おきゅうぼうやの日記 Okyuu Booya's Diary

　砂糖黍が伐採時期になっていて,
新しい黒砂糖が超級市場(スーパーマーケット)に並ぶようになりました。
よく行くピアゴ・アピタで売られている黒砂糖の1つに,
奄美大島のすぐ南にある, 加計呂麻(かけろま)島の黒砂糖があります。
とってもおいしいのですが,
昨年(2016年)の10月末頃から在庫がなくなっていました。
一昨年はそのようなことがなかったようなないような。
だったのですが, 昨年の本当の末頃に,
再入荷, というか, 恐らく新しい砂糖黍からつくられた黒糖が,
入荷されたようです。
頂いたら, 適度なもちもち感があり,
脳疲労がとれた感じになります。
砂糖黍の伐採は12月頃から始まるということで,
なので今が旬なのでしょう。
伐採と黒砂糖づくりを並行してなされている農家の方々に感謝です。