おきゅうぼうやの日記 Okyuu Booya's Diary

　富山街中での, プランター自然栽培の話です。

　なかなか時間が取れず, 夏野菜の撤去がすすまず,
大根や蕪を播種する時期を過ぎつつあります(;_;)。
何とか今月中の播種をとは思っているのですが, ...。

　大根は, 全く播種できていないのではなく,
打木源助という大根は既に播種し,
本葉が4枚くらい出た状況です。
間引きしないでいたので, まずい状況でした。
ということで今朝, 間引きしました。
1箇所に3つ播種したので,
結構な苗となりました。

　大根の葉っぱを刻んで醤油をかけたご飯と頂くのが好きなのですが,
相棒(神さん)によれば, 大根の葉を調理する,
「よごし」という料理があるのだそうです。
よごし??
朝日新聞[1]の記事によれば,

> 野菜をゆでて細かく切り, 味噌味で炒りつけたもので,.
> 野菜を味噌で「汚す」ことから, この名前がついたそうだ。

のだそうです。
ということで, 今朝の間引き菜を「よごし」にしてもらいました。
私が知っている醤油味とは違いますが,
これも良い味ですね。

　大根を間引きした今朝, 初めて地這い胡瓜が1つ,
そこそこ大きく実っていることに気が付きました(^^;。
地這い胡瓜は, 花が咲いても結実していなかったのですが,
このところ気温が下がってきていて,
どうやら地這い胡瓜には成長に都合が良い気温になっているようです。
ということで, 今年2本目, 地這い胡瓜は初の収穫となりました。
これも夜にいただきました。
1本目の四葉胡瓜が苦くて苦くて食べられなかったのと比べると,
こちらはとても美味しかったです。
9月の終わりになってやっと夏野菜をいただけました(^^;。

　ということで, 今未だ育っているのは, 地這い胡瓜,
ズッキーニ(枯れつつあります), ミニトマト(未だ結実しています。),
茄子(そろそろ収穫できそう), ブロッコリー(蕾になりました),
馬鈴薯, ですね。秋冬は,
打木源助以外の大根, 蕪, 他, 葉野菜を栽培する予定です。

　自然に感謝です。

[1] http://www.asahi.com/area/toyama/articles/MTW20120416170140001.html